今天用莲花白，腐竹，胡萝卜，黑木耳做一道很开胃下饭的家常菜，简单又快手。
By笑语流年
用料
莲花白5瓣鲜腐竹3根黑木耳几朵胡萝卜1小根蒜苗根生姜少许大蒜3瓣辣椒酱1勺*豆酱1勺生抽1勺蚝油半勺十三香半勺白糖半勺鸡精少许生粉半勺陈醋半勺盐适量
做法步骤
1、几片莲花白叶子清洗干净。
、用手撕成小片。
3、1小段胡萝卜切菱形片，几朵黑木耳提前泡发好。
4、新鲜腐竹切小段备用。
5、半根青椒切片备用。
6、根蒜苗切成段。
7、准备少许的姜末，蒜末。
8、小碗里放辣椒酱，*豆酱各一勺。
9、加1勺生抽，半勺蚝油，半勺十三香，少许白糖，少许盐，半勺陈醋，半勺生粉，勺清水，搅拌均匀。
10、起锅烧油，下入蒜苗，蒜末，姜末炝一下祸，然后下入胡萝卜片翻炒几下。
11、随后下入除青椒外的其它食材翻炒。
1、倒入调好的料汁，大火烧至食材入味，汤汁见少。
13、下入青椒，快速炒至断生。
14、出锅前放入剩下的蒜苗叶子，稍拌一下即可。
15、盛盘！这道菜做法简单快手，鲜香美味，开胃又下饭。
小贴士
莲花白不用刀切，用手撕成小块，味道更好。
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