这道懒人菜我家常吃，简单2步，3种调料，不到10分钟做好，特下饭
一个悠长的假期让大家都被迫变成了自给自足的大厨，但是随着时间的推移，对烹饪新奇美食的兴趣开始被麻烦的准备过程和犯懒的情绪覆盖，毕竟天上爱做饭的人还是少数啊，那么还不能出门的日子总不能天天泡面打发日子，这时候一些简单快速的家常菜就再适合不过了。
我家最喜欢的一道懒人菜食材就是圆白菜了，圆白菜也叫包菜，莲花白，别看圆白菜那么普通，价格还不贵，但却是真正的物美价廉呢，还有天然养胃菜的美誉。圆白菜中含有大量的维生素，矿物质和纤维素，其中维生素C含量比大白菜还高呢，不仅对我们的皮肤好，还可以润肠通便，对保护胃肠也是益处多多。
通常圆白菜的吃法是炒饼的时候必备，或者做成干锅包菜，其实和粉丝一起炒一炒应该是最简单还美味的吃法之一吧。如果有肉末或者肉片的话，放进去一些就更香了，我家为了照顾不吃肉的家人，又懒得炒其他菜的时候，就只做一道这个素菜，全家都爱吃呢。下面就说说我家的做法吧。
食材：圆白菜，粉丝，葱姜蒜，干辣椒，生抽，老抽，郫县豆瓣酱
做法：
1、粉丝提前在温水中泡软，圆白菜洗净控干水分切成细丝；锅中放适量油，油热放入1个掰开的干辣椒，再放入切好的葱花和姜片，蒜片爆香；
2、放入圆白菜丝大火煸炒到变软，大概3分钟左右，加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，半汤匙郫县豆瓣酱炒匀，放入泡好控干水分的粉丝，继续煸炒1分钟左右，就可以出锅啦。
这样一盘好吃入味的粉丝圆白菜就做好啦，总共不到10分钟就能上桌，绝对算一道名副其实的懒人菜了，圆白菜脆嫩入味，粉丝浸润了调料，吃着劲道又过瘾。我家冰箱里没剩什么菜或者懒得做饭的时候，就经常炒一大碗粉丝圆白菜，特别开胃下饭。
小贴士：
1、因为喜欢吃辣所以放了一些郫县豆瓣酱，如果喜欢清淡口味的，可以不放；
2、这道菜一定要放蒜，临出锅前可以再撒一些蒜末进去，可以让菜更香；
3、圆白菜在炒制之前不要焯水，不然会在炒的时候产生大量汤汁，口感就不脆嫩了。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就