欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
圆白菜有的地方叫洋白菜还有的地方叫莲花白，我习惯叫它洋白菜。不管叫什么名字，都是一个虽然普通，却是营养和口感都不错的一道菜。炒洋白菜的时候我喜欢配上一些粉条或者粉丝，每次炒一盘感觉都没有吃过瘾。就是去饭店吃饭的时候也会点一盘粉丝白菜。
粉丝白菜的做法其实也不难，只需要把洋白菜切成丝，粉条或粉丝泡软后用生抽加点老抽和少许糖搅拌均匀，然后爆炒一下就可以了。下面就和大家分享一下我的制作方法。
所需原材料：圆白菜、细粉条，大葱、大蒜、辣椒、花椒、食盐、食用油。
第一、把细粉条清洗干净后用清水浸泡（最好用温度比较高一点的温水）。
第二、把细粉条泡软后捞出用生抽和少许老抽以及少许糖搅拌均匀，让粉条上色。
第三、洋白菜清洗干净，一盘只需要半个就可以炒一盘。
第四、把清洗干净的洋白菜切成细丝备用。
第五、把准备好的大葱切成葱花，大蒜切成蒜片备用。
第六、把一个干辣椒清洗干净后切成小段备用。
第七、准备好原材料后开火做锅，锅中加入适量的食用油，放入几粒花椒炒香后加入辣椒段翻炒均匀。
第八、翻炒均匀后加入葱花和蒜片翻炒出葱蒜的香味。
第九、炒出葱蒜的香味后加入切好的洋白菜丝，然后翻炒均匀。
第十、翻炒均匀后倒入浸泡好的粉条，然后把粉条和白菜丝翻炒均匀。
第十一、最后加入适量的盐和香油翻炒均匀。
第十二、翻炒均匀后即可出锅装盘即可食用。
洋白菜这样炒方法简单粗暴，吃起来味道也非常不错，每次炒一盘都会觉得没有吃够。
非常感谢大家