早些时候,我们就科普过,食用盐摄入过多之所以会引起健康问题,其罪魁祸首就是食盐(主要成分是氯化钠)里的钠元素。
因此,想要减少用盐过量的危害,医学专家们想了一个办法,那就是——吃低钠盐。
其实,对于购物经验丰富的朋友来说,可能已经发现了,“低钠盐”并非是近两年的新产物,而是早就出现在了货架上,此前也有不少营养学专家大力推荐过这种健康食盐。
那么,这种盐到底有什么好处呢?简单来说,就是显著减轻心脑血管伤害。
这是因为,与传统食盐(氯化钠含量在95%以上)相比,低钠盐用约30%的氯化钾或硫酸镁(氯化镁)替代氯化钠。
这意味着,低钠盐在几乎不影响咸味感觉的同时,就把我们的摄盐量降低四分之一到三分之一。
而食用低钠盐,除了可以直接减少钠元素的摄入,其中所含的钾元素还能通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用。
这样一来,食用盐中对血压的不利因素就得到改善,自然对控制血压大有裨益。
两类人不要吃低钠盐
凡事没有十全十美的,低钠盐虽然有益健康,但却有一个小瑕疵,那就是这两类人不能吃——
患肾脏疾病者(包括肾功能已经出现障碍、严重肾功能不全或尿毒症人群);
服用保钾利尿剂等特殊药物的人群。
据首都医科医院心血管内科主任医师郭彩霞介绍:钾离子是人体的重要电解质之一,人体正常的血钾浓度为3.5~5.5mmol/L,但血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。
健康人或是肾功能正常的病人,只要没有服用保钾排钠的利尿剂,身体就会将多余的钾排出体外,可使体内的钾浓度达到正常。
而对于上述两类人群来说,由于血液中的钾难以排出,堆积在体内会造成高血钾,容易造成病人出现心律不齐、心力衰竭等问题,是有致死风险的。
所以,大家在改换低钠盐之前,医院请医生为自己评估一下健康状况,不要盲目跟风。
提醒,低钠盐虽好,
并不是说想吃多少就吃多少,
还是要按照标准控制盐的总摄入量。
吃的健康也要买的划算
物价信息又来啦~
我区发改委监测了家乐福超市(曲阳店)、卜蜂莲花超市(新港店)、东安农贸市场、密云农贸市场、车站北菜场、广灵菜场6家市场9月6日-9月10日一周农副食品平均价格情况。公布价格为市场调节价,反映相应监测点经营场所内的价格水平,仅供参考。
资料:养生中国
制图:张恺霖