南瓜蜜豆吐司,南瓜去皮蒸熟压成泥。中种材料和成面团,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏发酵17个小时。发酵好是原来的3倍,除*油外的主面团材料和撕成小块的中种面团一起放到面包机内胆中,启动一个和面程序20分钟。和好的面团取出分别6份,揉圆松弛10分钟。放入蜜红豆卷起来,全部做好,放入土司模中,放烤箱发酵,下面放一碗热水。发酵至八、九分满的吐司胚,刷上一层蛋液。入烤箱。
黑木耳百合炒西芹:黑木耳提前泡发,撕成小朵;鲜百合洗干净,掰成小瓣;西芹斜刀,切成薄片;锅中热油,先放入西芹翻炒,颜色成脆绿色;再放入黑木耳翻炒,调入盐和鸡粉;最后放入百合翻炒片刻,出香味即可,一道完美的菜就完成了。
椰香肉松蒸汤圆:备齐所有材料,将汤圆放入一只干净的大碗,在汤圆的缝隙处撒满椰蓉,最后在上面撒上肉松,水开后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右即可,简单的一道美味就做好了,你也来试试吧!
麻辣小龙虾的做法:皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料;放入洗净的小龙虾翻炒均匀;然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味;看到小龙虾卷曲后,淋入ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。让人流口水的麻辣小龙虾,百吃不厌!
酱炒方便面,准备材料,把猪肉切末姜切丝,莲花白洗净切丝,香葱洗净切末、大蒜切末,把泡面用热水泡软,捞起过凉水,捞起沥干水分,热锅凉油,油热7成下姜、葱翻炒出香味,加豆瓣酱、番茄酱翻炒出红油,一定要出香味,加肉丝翻炒出香味,加生抽、料酒翻炒均匀,加鸡精、花椒粉翻炒均匀,炒到酱汁浓郁出香味,加泡面,加莲花白丝快速翻炒均匀,加大蒜末,滴几滴香醋翻炒均匀即可!
西梅司康,低筋面粉、泡打粉过筛。放入白砂糖,和冻硬的*油粒。用手慢慢的搓成玉米粒状。加入全蛋液和牛奶。西梅干提前泡一晚上,取出籽,和入面团中,放入冰箱中冷藏松弛30分钟。将面团拿出来,擀成1cm的厚度。用模具印出来花型。度预热烤箱,上下火度烤25分钟。