By笑语流年
用料
莲花白小半颗大蒜三瓣大葱少许青椒一根红椒半根糖1勺香醋勺盐适量生抽1勺蚝油半勺鸡精少许香油少许剁椒酱1勺
做法步骤
1、小半个莲花白一片一片掰下来用水冲洗干净，去掉大的菜梗，然后用手撕成片。
、准备大葱段和大蒜片。
3、半根红椒切片。
4、1根青椒切片。
5、调一个料汁：碗里加1勺生抽，半勺蚝油，1勺白糖，勺香醋，少许鸡精，少许盐，半勺生粉，3勺清水，搅拌均匀备用。
6、起锅烧油，放入葱蒜爆香。
7、接着放入一勺剁椒酱煸炒。
8、然后下入莲花白急火快炒。
9、下入青红椒片炒至断生。
10、倒入调好的料汁翻炒片刻。
11、淋少许香油，立即关火。
1、出锅装盘。
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