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姑苏晚报李静
“一腹金相玉质,两螯明月秋江”,当十八里阳澄湖中的“水将*”脱去最后一层壳,和栖息在阳澄湖芦苇丛中的水鸟共赏一秋时,这片水面便迎来了一年中最热闹的季节。
秋日的上午,来到美人腿半岛中部的阳澄湖旅游集散中心,两个巨大的三角形屋面用流畅的手笔勾勒出连亘的山脉,错落有致的铝条搭在屋面上,垂感十足,演绎着一个由茅草屋、湖畔、田园编织成的静美童话。沿着设计感十足的集散中心大楼走向湖边,从6号码头出发,坐上阳澄湖1号游船,准备开启一场莲花岛赏景品蟹之旅。
碧空白云,清湖悠悠,坐在游船二层,欣赏着秋日秀美的阳澄湖美景,暖暖的阳光铺在湖面上,洒在船身上,一种畅怀于天地的惬意感油然而生。
秋季赏莲花岛,绕不开的主题就是大闸蟹。记者从西咀码头登上这座形似莲花的小岛,顺着湖滨栈道沿东北方向一路向前,在依然青翠的湖滨秋景中初窥莲花岛的神秘。表达天人合一自然意境的“行云”、利用季风模拟“胃”收缩形态的空气过滤器、特定景物定格在同一个框景当中的“玻璃砖拱亭”……穿过西咀湿地公园内,一处处充满创意的地景装置为这座小岛增添了满满的诗意。
租一辆单车,呼吸着阳光和泥土的芬芳,轻驰在乡间小道上,踏车稍向北,便抵达了以湖为生、以秋为业的一户户沿水蟹庄。
(图:江南老开心)
又是一年秋爽蟹肥时,一靠近阳澄湖,金*丰腴的蟹*与凝脂堆玉的蟹膏突现脑海,自己心中不禁一痒。放眼望去,偌大的湖面不见边际,只在四周稻田与葵花的掩映下,散发出暖暖的秋韵。
(图:江南老开心)
寻一处有阳光的观湖台坐下,看着远处纯净碧透的湖面上,蟹农们划着船满载而归。蟹农们一边哼着小调一边撑船,唱到兴致正浓时,不由地加快船速,顿时,船后涌起翻飞的银浪。暖阳铺洒下来,波光粼粼,如同一条闪着光芒的幸福线,跳跃在秋日的纯净中。
正远眺出着神,两只四两大的螃蟹已经上桌。褪去了五花大绑的熟蟹面露金*,墨绒毛团壮的双螯紧握,依然显出一副强劲有力之势,更有那蟹背处溢出的浓浓清香,让人迫不及待。尽管已经口舌生津,但是一想到吃蟹是一件风雅的事,记者于是又稍稍放缓吃速,伴着阳澄湖正午美景,细细食秋。
掀开略微烫手的蟹壳,除去肺叶,金*软糯的蟹*便从母蟹的肚中流出。连同洁白粉嫩的蟹肉一并放入口中,滑口软嫩的鲜香顺喉而下,令人好不痛快。当然,食完了壳内鲜美,也不能遗忘了六跪和二螯,抛去借“蟹八件”文吃的慢条斯理,记者将蟹脚拾起一一放入嘴中,随着嘎嘣一声齿壳相见的脆响,蟹脚内紧致的肉被挤出,然后以脚尖处轻捅,肉便皆入口中。尽管吃相难看,但这种双手齐上的快感却比文吃来得自在。品完了一公一母两只蟹,看着被染*的指尖,突然明白了章太炎夫人汤国犁女士的那句“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州”的美妙韵味。
除了大闸蟹,蟹粉豆腐也是一道值得一品的美味。蟹*汁包裹的豆腐入口细绵滑嫩,浓郁的汤汁则粘稠醇厚,令人回味无穷。
(图:江南老开心)
餐罢,绕阳澄湖,到“连中三元”(乡试、会试、殿试均得第一)的苏州名人钱棨的祖宅去沾一沾状元的喜气,去展示阳澄湖乃至江南水乡原生态生产生活方式的民俗馆——忆园深度感知湖畔民俗。行走在阳澄湖的环湖绿道,与湖水对视,同稻香私语,在层峦叠嶂中遇见苍翠的芦苇,不禁欢呼雀跃,暖意萦怀。
(图:江南老开心)
下午四点,从东码头坐上返程游轮,在氤氲着薄雾的湖光美景中,恋恋不舍地离开这座逢秋便会想起的小岛。于湖滨雅韵中寻觅秋滋味,于匆匆过往里揽得几分闲……再见莲花岛,不能再作留恋,否则,又将深陷蟹香的羁绊中了。
部分图片来源:苏州市旅游局
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