发布：2013-12-24 15:10:00
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低 保健 价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
[5]孟子.孟子[M].北京：人民文学出版社，2010：26