睡莲是一种世界性的重要水生植物，它们除了被应用于公园等水景中，还有学者对它们的饮用价值进行了研究。而在众多品种睡莲花茶中，香水莲成为了其中的佼佼者。
古猗园内的睡莲
香水莲是热带睡莲类的一个系列品种，包括金、黄、紫、蓝、赤、茶、绿、红、白9大色系，故取名九品香水莲，其花香馥郁、清新宜人，不仅可以用作观赏花卉，还有很强的开发价值。
在古猗园九曲桥两侧的水域里，园方集中展出了6种颜色香水莲，花朵较大，可达25-30cm,花瓣45至60片，漫步桥上能闻到空气中淡淡的香味。其中黄色品种最适宜用作花茶，将新鲜的香水莲经过修剪、清洗、消毒后，使用沸水沿花芯一边缓缓旋转一边冲入，直到冲泡整朵莲花，稍置片刻便能享受到沁人心脾的茶香。
漫长的梅雨季已过，在近期“毒辣”太阳的照耀下，睡莲开得更加娇艳了，时下正是蝉鸣好时节，大家可不要错过这场美丽的视觉盛宴。
素材来源：古猗园
上观号作者：绿色上海