冬天家家户户最爱吃，最常吃的菜莫过于腊肠、腊肉。在我家，腊肉、腊肠可是冬天餐桌上必备的家常菜。它们煮熟就可以吃，也可以同蔬菜一起炒，还能用蒸、炖、炸等烹饪方式。平时不想下厨的时候，把它们刷洗干净同米饭一起煮熟就行，特别方便。但我家最常做的，还是将腊肉、腊肠同蔬菜炒熟，简单易做，咸香美味，特别下饭，家人都爱吃。尤其是比较清淡的菜，同腊肉、腊肠炒过之后，特别香，如花菜、莲花白、莴笋、豌豆等等。今天这道就是，家人都用勺子吃呢，一勺一勺真过瘾。
每到冬天，腊肠腊肉还没上桌，老公就馋得流口水啦。每天都想吃，但家里的腊肠腊肉不多，城里又根本买不到，所以老公只好每天省着吃，也是难为他了O(∩_∩)O~
腊肠豌豆粒——冬天餐桌上必备的家常菜，简单易做，咸香美味特下饭，家人都爱吃
食材：豌豆g，腊肠2截，土豆0.5个
辅料：玉米油1勺，干辣椒2个，花椒1小勺，盐2勺，五香粉1小勺
做法：
1、备好食材：将豌豆、腊肠、土豆都洗干净；腊肠先用淘米水刷洗，再用清水冲洗，这样会洗得很干净；
2、腊肠、土豆分别切成丁；
3、干辣椒剪成斜段，滤掉辣椒籽后，同花椒混合；
4、不粘锅里倒入玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香；
5、放入腊肠煸炒至变色；
6、腊肠炒几分钟后，放入豌豆、土豆丁，继续翻炒；倒入适量清水，盖上盖子焖熟；
7、调入适量盐、五香粉；翻炒均匀；
8、关火，出锅；做好了。
小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。