俗话说，一日之计在于晨。
一顿好的早餐
总能让人元气满满的面对崭新的一天
唤醒睡了一夜的身体，鼓起面对新一天挑战的勇气，有什么比大早上吃到一顿美味更有用呢？
当第一抹金灿灿晨光拨开这个云雾环绕的小城时，各种浓郁的香味也开始在城里弥漫开来，今天，就让我们踏上荔波的早市寻味之旅！
成都牛肉粉
麻辣，天府的味道
说到麻辣，确实没有几个地方比得过成都，这家店铺老板正是从成都过来，经过与本地饮食口味的结合，麻辣与荔波人热爱的鲜香结合。
鲜美的肉汤，酸爽的莲花白，
撒上特色的花椒粉，你闻到了吗？
眼前的食物——鲜牛肉片
每天天还没亮
店主必须做的一件事
起床蒸牛肉、熬牛大骨汤
店铺地点：文明路附近（好一多鲜奶对面）
推荐搭配：粗（细）粉加炖牛肉加肉片。
红林早餐店
最熟悉味道，不为人知的老铺
这家店可能很多人都不知道在哪，但是以前在板吉割牛肉那可是出名得很，现在店铺在老交通局对面小巷子里面。这是很多人吃过的最正宗的荔波粉店之一。
麻辣牛肉、糟辣大肠、榨菜、鲜肉。老板会给免费加血旺和豆芽，量足！搭配荔波特色甜酱，必是这辈子都不会忘记的味道！
店铺地点：老交通局对面小巷子里面
推荐搭配：荔波粉加黄喉、榨菜和麻辣牛肉。
佳荣原生态牛肉馆
一块原生态牛肉，元气满满的一天
还没进店就可以看到门店外面新鲜的牛肉了，店铺也供应午餐和晚餐，主打新鲜牛肉，一碗粉，割8块钱的鲜牛肉，浓香的肉汤，撒上点葱，就足以供应你一个上午的能量了！
无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。
而牛肉就是荔波劳动人民不可缺少的一种食物。
牛肉选牛腱心，带筋，含高量的胶质，炖煮后，口感弹牙。腱子肉切大块，煮入味。把荔波粉在沸水中稍煮片刻，让肉汤味融入粉中。
店铺地点：民族路（晓荔波酒楼对面）
推荐搭配：荔波粉加新鲜现割牛肉
老波螺蛳粉
当广西遇上荔波
螺蛳粉是广西的特产，但是10年前这家店将螺蛳粉引进了荔波，当时评价也是褒贬不一，但是真的喜欢这个味道的人真是爱不释口，现在店铺改变了当时辣到飞起来的味道，人们也逐渐接受，那一口螺蛳的鲜香味儿~反正啰说君深陷此中。
酸辣，螺蛳粉的特色味道，开胃醒神
酸菜、笋子、豆皮是这道早餐的味道识别码。要是再配上螺蛳肉、叉烧肉、花生、香肠等，这满足感简直爆棚。
店铺地点：建设西路（荔中到教师新村路上）
推荐搭配：粗（细）粉加螺蛳肉加骨头肉
老彭豆花面
荔波人气品牌
老彭的品牌刚打打造出来，迅速就风靡了整个荔波城区。店铺已经从原来榕树脚搬迁到了樟江国际城，现在生意一如既往，丝毫没有动摇排队也要吃到的情感。
大概是，荔波人就痴迷于这样干、香、麻、辣的方式来刺激味觉。
外脆里酥的叉烧，入口即化的豆花，让人根本停不下来。
面条，最为素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，容纳万千滋味。
店铺地点：中华路（从荔波大桥到时来方向第一个红绿灯左转可见）
推荐搭配：宽面加叉烧加炸酱，豆花加骨头汤撒葱。
蒙记打卤面
特色炸酱口味一绝
蒙记是在老彭后起的新兴之秀，但是味道绝对不输老彭，他家特色的木耳炸酱也是一绝，木耳的清香渗透到肉里面，回味无穷。
九宫格特色配料
这里的汤更是加入了整鸡进去顿
鲜香程度简直大赞
店铺地点：樟江北路（顺庆宾馆对面）
推荐搭配：宽面加叉烧加特色炸酱，豆花加骨头汤撒葱。
蒙燕巷子深小吃
好早餐，不怕巷子深
这家店铺是真难找了，但是他家的干拌面（粉）绝对是让人赞不绝口，加上他家自己打的面条，不同于汤面，干拌的方式让面香更加突出，弹牙不腻，浓香四溢。
精巧的手工是行走行走美食江湖的根本。巷子深，这样一家好店铺，自然用都是纯手工的面条。
一碗干拌面
加上一碗大骨炖汤
配上纯纯的豆花
我只想说，老板再来一碗！
店铺地点：畜牧局门口左边小巷子
推荐搭配：干拌面加叉烧，豆花，骨头汤撒葱。
桥头糯饭
二十年不变的美味
桥头糯饭秉持20余年的味道始终没变，纯粹的做法也没有因为外界变化而改变，这绝对称得上是荔波最正宗的糯饭味道。
一根香肠，一勺辣椒水，裹在中间，香糯的米饭，每一粒迸发出鲜香的酱油味，这是不可小觑的、也是永远的味蕾记忆。
店铺地点：荔中门口（地税局宿舍对面）
推荐搭配：糯饭加香肠。
四季羊肉粉
轻口味者的福音，过瘾
在这个炎热的夏天里面，畅快淋漓的来一碗羊肉粉，绝对是不能够错过的，这家羊肉粉的羊膻味不会很重，适中的调料，加上火葱的提鲜，一大口汤下去，直呼过瘾！
羊肉，吃的是嫩；
这里羊肉，在烹煮过程中加入配料特殊，去除了绝大部分的羊腥味；
肉杂一起，大灶旺火，熬出来的汤，自然鲜美。
店铺地点：北街（顺庆宾馆附近）
推荐搭配：羊肉粉加肉加杂。
遵义羊肉粉
温馨提示：
此图为遵义羊肉粉老店位置，新店铺已经搬迁至樟江印象小区对面（老公安局隔壁）
浓厚，羊肉味的本色出演
如果喜欢羊肉那股浓厚的羊鲜味，这家店一定值得你去体验一下，羊内脏调的汤，将最实在的羊鲜味全部混合进汤中，浓浓的羊汤加上羊肉羊杂，一碗下肚，下雨天也会感到十分温暖。
这种对羊肉之鲜恰到好处的呈现
也暗含了店主对食材的自信
店铺地点：樟江印象小区对面（新店铺位置）
推荐搭配：粗（细）粉加肉加杂。
肖家粉店
这里，满足你对荔波粉的向往
这家店铺满足了你对荔波粉味道的向往，一碗粉的味道好与坏，从汤出来，他家的骨头汤鲜香纯正，加上点糟辣的酸爽，绝对是对你味蕾最深处的刺激！
麻辣牛肉、榨菜、大肠、红烧肉、煎蛋...
你要加一份什么？
绝对新鲜的猪肝，激发食欲的鲜嫩，值得加一份...
店铺地点：时来路（都市山庄对面）
推荐搭配：荔波粉加糟辣大肠和猪肝。
歇记牛肉粉
老字号，真够味
这家可以说是荔波第一家牛肉粉，从老武装部搬迁到老十字路口，现在又搬迁到沙梨园下面，历经大约30年的变迁，味道却一如既往！
牛肉色泽棕深，辣而不辛，干而不硬，软而不腻，久嚼则松软醇香，回味无穷。而且粉量很足！
像啰说君这样经常夜晚肝文稿工作的
早上来一碗，简直爽爆
店铺地点：民生路上（沙梨园圆通快递对面）
推荐搭配：牛肉粉加炖牛肉、南瓜稀饭
早餐不同于午餐和晚餐，因为早餐距离上一顿晚餐至少间隔了12小时，此时人体内的糖分早已消耗殆尽，不吃早餐会让我们因为缺少糖分大脑反应迟钝，从而影响接下来一天的心情和气场。
让早餐成为一种仪式；
让早餐成为一种乐趣；
如果一个人丧失了对生活
他所散发的热气也会逐渐冷却。
所以
美好的一天
就从那碗热气腾腾的早餐开始吧！
来源：荔波知了