荷花（学名：Nelumbonucifera），又被称为莲花、水芙蓉等，是莲科莲属多年生水生草本植物。它的地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期通常在6至9月，花色有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。荷花的坚果呈椭圆形，种子为卵形。
荷花品种繁多，包括千瓣莲、并蒂莲、王莲、中国古代莲、太空莲和唐招提寺莲等。例如，“翠盖华章”这一品种更是集四种颜色于一体，花色白中泛黄，外层瓣边红紫色并有绿晕，内部花瓣有翠绿色斑，是世界上的荷花中花色最多的品种。
荷花喜欢温暖、湿润、阳光充足的环境，通常生长在淡水池塘、湖泊、河流或水道的缓流处，水深应在30-厘米之间。荷花对土壤的要求不高，通常可以在泥质或砂质土壤中生长，但需要保持一定的湿度和通风。在种植荷花时，最好选在没有污染、水质优良的环境中，以避免污染对其生长的影响。
荷花在中国文化中有着丰富的寓意和象征，如“出淤泥而不染”的品格象征着人的高尚品质和崇高精神，荷花也象征着坚韧不拔、无私奉献和和谐共生等美好品质。荷花在中国传统文化中被视为吉祥、喜庆的象征，也是许多诗词歌赋中常见的主题。
此外，荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。荷花的观赏价值也非常高，夏日盛开的荷花是一道美丽的风景线，吸引着众多游客前来观赏。
总的来说，荷花是一种美丽、富有文化内涵的水生植物，深受人们的喜爱。
荷花在中国有着悠久的历史和深厚的文化背景。
一、历史：
荷花的栽培历史可以追溯到公元前多年的商代，具有悠久的种植历史。在中国，荷花最早出现在《诗经》等古代文献中，被描绘为美丽的水生植物。随着时间的推移，荷花在中国文化中的地位逐渐稳固，成为了中国文化传统中的重要符号之一。特别是在唐代，荷花被誉为“国花”，得到了广泛的