有没有这样一个难题？早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？每天都在思考这样一个问题。在天气炎热的时候，大家是不是更加不知道要吃什么呢？那今天就给你们推荐一个干煸包菜的制作方法吧，做法超级简单，五分钟搞定！
准备食材：小包菜一颗、干辣椒适当、蒜瓣适量
做法步骤：将包菜洗干净，用手随意的掰成小块，将干辣椒切成段儿，蒜瓣切成末，放置在一边。锅中放油，油热之后将蒜末，干辣椒爆香，倒入包菜，然后加入一勺生抽、一勺陈醋（喜欢吃酸点可以再加一勺）、一勺白糖、一勺蚝油、半勺鸡精和适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
干煸包菜又叫呛炒圆白菜，也叫呛炒莲花白，他是经典的川菜！要想干煸包菜炒的好吃，技巧就是要选择比较嫩的包菜，去掉根部脆硬的部分，可以事先调制好料汁，在烧热油之后把包菜放入锅中大火不断的翻炒15—20秒，在锅边倒入料汁翻炒几次就可以了，干煸包菜的做法讲究的就是一个快！字，包菜在锅中炒出了水分，那就做失败了，所以要在包菜里的水分还没出来的时候就将步骤完成，是包菜更加的脆甜，水分足。在选择料汁的时候，可以将生抽替换成蒸鱼豉油，也可以在调制料汁时选择增加一味青麻椒油，这样口感会更加的丰富，炒菜用的油也可以替换成猪油，这样会更香。
大家可以学着这样的方法做一次，味道麻辣鲜香，很好吃！