香菇蒸鸡
用料
大鸡腿1只；香菇数朵；姜一颗；淀粉一勺；胡椒粉数克；生抽三勺；料酒两勺；糖数克；盐数克；蚝油一勺；酱油一勺；虫草花一把；小葱五根；大蒜五瓣
做法
食材一部分。放入盐，糖，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，生姜，生抽，。按摩几分钟，然后腌制15分钟。（时间自己把控，调料也可自加）腐竹泡好，铺在底层。据说冬日需要吃一些豆制品。放入香菇和虫草花抓捏，然后铺在腐竹上。放入锅里，大火蒸20分钟以上。期间可以适当的加一些生抽，调色。出锅，撒上葱花，盖上锅盖闷几分钟，可以开吃了。干拌面
用料
面条g；老抽2勺；黑胡椒粉半勺；灵魂猪油1勺；香油1勺；蒜瓣3瓣；蒜苗叶子3根
做法
准备食材蒜瓣和蒜苗叶子切碎碗中加一勺蒜末两勺老抽一勺灵魂猪油一勺香油半勺黑胡椒粉（忘记拍了），干拌面酱底完成了面条开水下锅煮到断生就捞出（重点:不要过凉水！）放上蒜苗碎快速把面条拌匀不然面条容易坨有条件的仙女们可以加个荷包蛋一碗干拌面就做好了，特别香的原因是猪油
牛肉芥蘭
用料
芥兰1斤；牛肉15塊錢；辣椒1个；生粉一點
做法
牛肉回來切薄，用耗油，生抽，胡椒粉，一點花生油，生粉醃製半個鐘芥蘭根部去絲。切斜片。下蒜蓉爆香接著下芥蘭跟，下去炒，用點水燜一下，倒入耗油，一點鹽，再倒入芥蘭尾把炒好的芥蘭裝盤。醃製的牛肉下去炒一分鐘，到倒入辣椒，起鍋倒入盤裡。完美
万能蘸料
用料
蚝油2勺；小米椒10个；糖10克；盐10克；蒜1头；小葱4根；芝麻30克；花生碎30克；香菜5根；鸡精1勺；中粗辣椒面5勺；食用油克
做法
将材料准备齐放入料碗，放凉油搅拌下（感觉辣椒面都湿了就行），防止倒入热油将辣椒面炸黑锅里加入适量食用油，加热后，分三次倒入拌好凉油的料碗内，赶着倒赶着搅动，直至锅里的热油倒净。
无谷物香蕉面包蛋糕
用料
成熟的香蕉3根；融化的黄油1/2杯；切碎的去核枣1/2杯；杏仁粉1/2杯；蜂蜜1/4杯；小苏打1茶匙；磨碎的鲜姜1茶匙；肉桂粉1茶匙；香草精1茶匙；盐3/4茶匙；鸡蛋4个；沥干并冲洗过的鹰嘴豆（鹰嘴豆）1罐（15盎司）
做法
将烤箱预热至华氏度（摄氏度）。给1个大面包盘上油脂。将香蕉，鹰嘴豆，黄油，红枣，杏仁粉，蜂蜜，鸡蛋，小苏打，姜，肉桂，香草精和盐在搅拌机或食品加工机中混合在一起，直到面糊变得光滑为止。将面糊倒入准备好的面包盘中。在预热的烤箱中烘烤，直到金黄色，大约烘烤1个小时。切片前在锅中冷却15分钟。也可以在2个小面包盘中烤40分钟。
快捷方便一次性发酵猪肉大葱馅儿肉包子
用料
面粉克；水克；酵母5克；黄油10克；猪肉克；葱根；蚝油1勺；生抽适量；香油勺适量；盐克5；鸡精适量；酱油适量；麻油适量
做法
把面粉，水，酵母，黄油，少量白糖放入小熊厨师机和面10分钟，然后拿出来，带上湿布醒面10分钟。把醒好的的面团中间戳个洞弄成圆圈。把面团搓成长条。揪成10个剂子，每个大约45克。把晒干的，腌制好的，莲花白用水泡软。挤干水分，切成小颗粒。大葱葱切成细末放入适量麻油和香油搅拌，然后放入调好的肉馅儿里。把面团擀成薄片包成包子放进有热水的锅里醒发到用手指戳面团立刻恢复表示发酵好，大约1.5倍左右。开中火大约18~20分钟蒸好然后虚蒸五分钟热气腾腾的包子出炉了，味道刚刚好，还有淡淡的黄油，香味非常不错。
茄子煲
用料
茄子1个；魷魚干1個；蔥2根；辣椒1个；蒜頭4瓣；五花肉自己看著定
做法
蔥，辣椒，蒜頭切小，五花肉切片茄子切段，用鹽均勻抹到茄子3分鐘，然後沖水拧干，下鍋炸一下，然後撈起控油接著下魷魚干爆香，撈起下五花肉過油，煎兩面金黃，放一邊接著下蒜蓉，小米辣，蔥頭爆香。五花肉一起炒下點耗油，倒入茄子，炒一下，下點水，蔥尾小火燜2分鐘起鍋咯。香噴噴下飯的茄子煲完美
巨下饭茄子（不油炸）
用料
茄子（长、圆都可）个；肉沫（牛、猪都可）爱吃多放不爱吃少放，答应我别不放！；八角2个（很重要！）；蒜末爱吃多放不爱吃少放，答应我别不放！；生抽适量；盐适量
做法
总共就这么点材料，就请大家不要省略啦！我准备的肉沫太少了多一点更好吃，肥瘦都行。茄子去不去皮都行切丁、蒜切末。我去皮是因为买的茄子有点老了。火热倒油，油热下两个八角，出香味以后倒入肉沫炒到变色。下茄子，翻炒几下倒入适量生抽。倒入蒜末，喜欢就多来点，翻炒均匀以后转小火闷着，直到茄子完全变软，软很关键！茄子软了才好吃！茄子完全软了以后加盐出锅，拌饭吃别提多香了！