听说疫情之下,许多外地人都不知道四川支援的蔬菜怎么吃?有的甚至不知道怎么叫
现在就让小编带你走进四川的蔬菜殿堂
1、学名:蚕豆
四川叫法:胡豆花、兰花豆
做法:可以干煸(在我们四川很喜欢炒蒜苗)可以酸菜肉末粉炒胡豆超级好吃。
2、学名:马铃薯
四川叫法:洋芋
做法:酸辣土豆丝好吃莫掰啦!还可以青椒洋芋丝,减肥又养生
3、学名:豆角
四川叫法:豇豆
做法:在四川地区一般用来做泡豇豆吃
4、学名:玉米
四川叫法:包谷
其实包谷就是苞米,在四川地区大家都很喜欢吃清水煮玉米。也喜欢把玉米粒掰下来。
5、学名:猪肉
四川叫法:嘎嘎
做法:蒜苗回锅肉,红烧肉。嘎嘎,只是四川朋友用来称呼猪肉的一种方式,像瘦肉呢就会叫肉嘎嘎,肥肉就会叫肥嘎嘎
6、学名:鱼腥草
四川叫法:猪鼻拱
做法:刷火锅(特别开胃又美味)好吃到你哈喇子直流,但是得自己会接受,要不然就会觉得不好吃。
7、学名:马蹄
四川叫法:磁龟儿
做法:四川人一般削皮后直接食用、还可以青椒荷载一起炒巴适得很
8、学名:芸豆刀豆
四川叫法:鹅米豆
炒二荆条下饭神器,这不是鹅米豆吗?是不是没得几个人晓得哦
做法:可以蒸、煮,还可以烧。
9、学名:木头菜
四川叫法:疙瘩头芜菁的
做法:水煮或者炒状况外。四川人:腌成酱菜,下饭一流!
10、学名:福尔瓜
四川叫法:葵瓜土儿瓜
做法:炒或凉拌
11、学名:卷心菜
四川叫法:包包白莲花白
做法:水煮或者爆炒,卷心菜炒回锅肉安逸得很
12、学名:香菜
四川叫法:盐须(好像字不是这样的)
做法:属于一种调料品
#小编致惜你的人#
以上就是我所知道的蔬菜啦了!做法也是根据个人经验来的。
你还知道有哪些蔬菜有不同的叫法,欢迎在评论区留言[耶][耶]
#美食#