By烟雨流年
用料
红薯粉条1小把肉末50g莲花白小半个香葱棵大蒜瓣青，红椒少量黑木耳几朵生姜1小块生抽1勺料酒1勺生粉少许白砂糖适量蚝油1勺香醋1勺鸡精少许十三香1勺盐适量胡椒粉半勺剁椒酱1—勺
做法步骤
1、腌肉末：加1勺料酒，半勺生抽，半勺蚝油，少许白糖，半勺胡椒粉，腌制30分钟。
、小半个莲花白洗净切成丝。
3、红薯粉条用温水泡软。
4、小葱切段，大蒜剁碎，再准备一点青红椒切碎。
5、别忘了泡发几朵黑木耳。OK！所有食材都已经搞定啦！
6、热锅凉油，下入肉末炒至变色，放葱姜蒜爆香（生姜又忘准备啦），放一大勺剁椒酱，煸炒出辣椒的香味，放莲花白，粉条，黑木耳，翻炒片刻后，加少许水煮1分钟。
7、开始调味：放1勺十三香，1勺生抽，1勺蚝油，少许白糖，少许胡椒粉，已经够咸了，盐就别放了。最后一个步骤是沿锅边淋勺香醋（不喜欢酸味的可以不放或少放）。稍加翻炒即可关火。
8、出锅盛盘啦！
9、怎么样？看着很好吃的样子！配米饭吃两碗都不够的。
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